Oppskrifter fra Kronens Landhandleri
La deg inspirere av våre oppskrifter og oppdag gleden ved tradisjonsmat. Vi ønsker å dele oppskrifter som bringer frem gode minner og samtidig inspirerer deg til å bruke våre ferske, økologiske egg. Bli med oss på en smakfull reise!
Tradisjon tro
Farmor Solveigs julekål
Risengrynsgryt eller mølje til formiddagsmat julaften? Neida, her er det en annen tradisjon, etter min farmor Solveig Ødegård.
Tenk så heldig jeg var som fikk bildet av oppskriften tilsendt av en barndoms-nabo - tusen hjertelig takk!
Jeg lager alltid julekål slump og bruker buljongterninger, for jeg har ikke kraft fra rull. Så er jeg alltid raus med kjøttfarsen, for den forsvinner alltid.
Sigdalsnipp med vri
Ingredienser:
1 liter Kefir/Kulturmelk
0,5 kg sukker
0,5 kg margarin
6 ts hornsalt
ca. 2 l hvetemel
1) Visp kefir og sukker i en bakebolle.
2) Smelt smøret, avkjøl og ha i bollen.
3) Tilsett hornsalt.
4) Ha i hvetemel.
5) Elt deigen og la den stå kaldt over natta.
6) Kjevle ut og bruk pepperkakeformer til å stanse ut figurene du ønsker.
7) Strø kanel og sukker over.
8) Stekes på 200 grader i ca. 10 minutter til de er gylne.
Avkjøles på rist.
Putesnippen kan gjerne fryses ned, og tiner raskt. Helt topp om du trenger noe raskt om du skulle diske opp med noe.
